Τα ζώα μας κατάγονται από τις Γαλλικές Άλπεις,εξού και το όνομά τους, Αλπίν, πιο συγκεκριμένα από τα Μεσοπυρήναια Όρη.
Ράτσα γενετικά βελτιωμένη με πολύ υψηλές αποδόσεις σε γάλα. Γενούν 1 έως 2 μικρά ετησίως.
Είναι πλήρως προσαρμοσμένα στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας και έχουν προσδόκιμο ζωής έως 10 έτη.
Τρέφονται με μίγμα καρπών, βιολογικής προέλευσης, ελεγμένης ποιότητας, σε συγκεκριμένη ποσότητα ανάλογα με την φάση που βρίσκονται καθόλη την διάρκεια του χρόνου. Ο συνδυασμός όλων των παραπάνω είναι το πρώτο βήμα για την δημιουργία ενός τέλειου αποτελέσματος.
Του τυριού μας!
